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?変わりゆくものは仕方がないねと、手を放す、軽くなる、満ちていく(by Kaze Fujii)
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インド料理
14年ぶりに、バンガロール北部のワイナリーへ。歳月の流れが身に沁みる。
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インド料理
??弥生3月。盛夏の南天竺で、日本の春を祝う。インド人の友らを招き、茶懐石、茶道の経験を分かち合うひと···
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インド料理
??女性の勉強会で「日本の食文化」について語る。久々、インディラナガールを歩く。
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インド料理
?インドの偉大なる伝統医学、アーユルヴェーダ。わたしたちのライフの基盤は、古来からの教えに守られている。
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インド料理
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?「健全な地球環境の維持」を目的とした学校のネットワーク発足、記念式典へ。
進化する原始。Go Nativeのミールス(南インドの定食)がおいしくなっていた。
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?バンガロールの北。ナンディ・ヒルズの麓に佇む、小さなリゾートで過ごす誕生日の週末
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家庭料理は格別! 友人宅でマンガロールの味覚を堪能。義父を思い出すなど
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??朧月夜に和食にお抹茶……。思いがけず、日本の風情に浸る午後。
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????お別れ会と、最後の授業。日本とインドの歴史が共鳴する8月に、史実の片鱗を伝える有意義。
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至福のひととき。
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?食は命! 仮面に騙されるなかれ。真実は「裏」に隠されている。
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?心身のために。野菜や果物は、目で見て、手にとって買うのが望ましい。
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?変わり続ける12th Main。インディラナガールという小さなエリアで渦巻く栄枯盛衰
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?インドの偉大なる伝統医学、アーユルヴェーダ。わたしたちのライフの基盤は、古来からの教えに守られている。
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?史上最高の高野豆腐料理! 健康管理の肝は食生活につき。インドでも、「一汁一菜」が基本のライフ
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?久々にYataii @ Shangri-La Hotel。街を見下ろし、移住当初を懐かしむ。
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?ヴィーガンでなくても楽しい! ヘルシー&ナチュラルなプロダクツが一堂に会するVEGAN MARKETへ
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[Delhi 01] 南インドから北インドへ。何もかもが遠く懐かしく、人も、家も、古びゆき……。
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高原の風に吹かれてBBQ。賑やかに、新年を祝う
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?遂には、ソフトオープニング。日本人経営のピッツェリア「4P’s」でディナー
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クリスマスを感じさせてくれる「トムズ・ベーカリー/Thom's Bakery & Supermarket」
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