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カテゴリー：インド料理

進化する原始。Go Nativeのミールス（南インドの定食）がおいしくなっていた。

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24.09.19

?We, who were born in August, celebrated o···

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24.09.06

?バンガロールの北。ナンディ・ヒルズの麓に佇む、小さなリゾートで過ごす誕生日の週末

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24.09.01

家庭料理は格別！　友人宅でマンガロールの味覚を堪能。義父を思い出すなど

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24.08.21

??朧月夜に和食にお抹茶……。思いがけず、日本の風情に浸る午後。

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24.08.09

????お別れ会と、最後の授業。日本とインドの歴史が共鳴する８月に、史実の片鱗を伝え···

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24.08.07

至福のひととき。

至福のひととき。

24.08.07

?市街中心部にてミーティング。４年以上ぶり、老舗のSUNNY’Sでひとりランチ。

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24.06.27

?食は命！　仮面に騙されるなかれ。真実は「裏」に隠されている。

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24.06.20

?心身のために。野菜や果物は、目で見て、手にとって買うのが望ましい。

?心身のために。野菜や果物は、目で見て、手にとって買うのが望ましい。

24.06.20

?バンガロールに新しい日本料理店がオープン！

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24.05.11

ここもまた、変貌著しきチャーチ・ストリート界隈。ケララ料理店でミールスを。

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24.04.18

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?変わりゆくものは仕方がないねと、手を放す、軽くなる、満ちていく(by Kaze Fujii)

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14年ぶりに、バンガロール北部のワイナリーへ。歳月の流れが身に沁みる。

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??弥生３月。盛夏の南天竺で、日本の春を祝う。インド人の友らを招き、茶懐石、茶道の経験を分かち合うひと···

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??女性の勉強会で「日本の食文化」について語る。久々、インディラナガールを歩く。

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?インドの偉大なる伝統医学、アーユルヴェーダ。わたしたちのライフの基盤は、古来からの教えに守られている。

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