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?変わりゆくものは仕方がないねと、手を放す、軽くなる、満ちていく(by Kaze Fujii)
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インド料理
??弥生3月。盛夏の南天竺で、日本の春を祝う。インド人の友らを招き、茶懐石、茶道の経験を分かち合うひと···
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インド料理
14年ぶりに、バンガロール北部のワイナリーへ。歳月の流れが身に沁みる。
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インド料理
家庭料理は格別! 友人宅でマンガロールの味覚を堪能。義父を思い出すなど
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インド料理
?インドの偉大なる伝統医学、アーユルヴェーダ。わたしたちのライフの基盤は、古来からの教えに守られている。
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インド料理
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# インド料理
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家庭料理は格別! 友人宅でマンガロールの味覚を堪能。義父を思い出すなど
?バンガロールの北。ナンディ・ヒルズの麓に佇む、小さなリゾートで過ごす誕生日の週末
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家庭料理は格別! 友人宅でマンガロールの味覚を堪能。義父を思い出すなど
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????お別れ会と、最後の授業。日本とインドの歴史が共鳴する8月に、史実の片鱗を伝える有意義。
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?市街中心部にてミーティング。4年以上ぶり、老舗のSUNNY’Sでひとりランチ。
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?食は命! 仮面に騙されるなかれ。真実は「裏」に隠されている。
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?心身のために。野菜や果物は、目で見て、手にとって買うのが望ましい。
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ここもまた、変貌著しきチャーチ・ストリート界隈。ケララ料理店でミールスを。
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??インド市場経済の変遷を学びつつ、バンガロール最大のショッピング・モールを探検!
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?史上最高の高野豆腐料理! 健康管理の肝は食生活につき。インドでも、「一汁一菜」が基本のライフ
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?去る人、来る人、人事は巡る弥生3月。心身の健康管理はライフの肝。
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?フィリピン人シェフによる「日系」日本料理に舌鼓。茶道のお点前も麗しく、優雅なランチタイム
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?久々にYataii @ Shangri-La Hotel。街を見下ろし、移住当初を懐かしむ。
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?ヴィーガンでなくても楽しい! ヘルシー&ナチュラルなプロダクツが一堂に会するVEGAN MARKETへ
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[Jaipur 02] 濃密な1日。ジャイプルのホスピタリティ。新たなインド世界の学び。(2月2日①)
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[Delhi 01] 南インドから北インドへ。何もかもが遠く懐かしく、人も、家も、古びゆき……。
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??女性の勉強会で「日本の食文化」について語る。久々、インディラナガールを歩く。
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?「健全な地球環境の維持」を目的とした学校のネットワーク発足、記念式典へ。
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クリスマスを感じさせてくれる「トムズ・ベーカリー/Thom's Bakery & Supermarket」
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